Maultaschen Manti Style – schnelle Feierabendküche mal anders
Maultaschen treffen auf türkisch inspirierte Manti-Aromen: cremiger Knoblauchjoghurt, würzige Paprikabutter und frischer Salat machen aus einfachen Maultaschen ein komplett neues Gericht.
Das Ganze geht schnell, braucht keine komplizierten Zutaten und ist perfekt für die Feierabendküche.
⏱️ 20 Min. · 🔥 590 kcal · 💪 27 g Protein · 🍽️ 4 Portionen
Warum du Maultaschen Manti Style mögen wirst
- schnell gemacht
- außergewöhnlich, aber unkompliziert
- cremig und würzig
- wenig Vorbereitungsaufwand
- perfekt für Maultaschen-Fans
- ideal für den Feierabend
Maultaschen Manti Style
Gebratene Maultaschen, knusprig und goldbraun mit einer türkisch inspirierten Paprikabutter und würzigem Knoblauchjoghurt
Zutaten
- 800 g Maultaschen
- 1 El Olivenöl
- 40 g Butter
- 400 g griechischer Joghurt
- frische Petersilie
- 1 TL Pul Biber
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Anleitungen
- Maultaschen in Streifen schneiden und mit dem Öl für etwa 8-10 Minuten knusprig anbraten
- Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch und etwas Salz verrühren
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und kurz anrösten
- Die knusprigen Maultaschen anrichten, Knoblauchjoghurt darüber geben und mit der heißen Paprikabutter toppen
- Mit frischer Petersilie anrichten
Der wichtigste Tipp
Die Maultaschen ruhig kräftig anbraten. Die goldbraune Oberfläche passt hervorragend zum kalten Knoblauchjoghurt.
Die Paprikabutter erst kurz vor dem Servieren darübergeben.
Varianten
Zusätzlich passen:
- Chili
- Pul Biber
- frische Petersilie
- Minze
- Gurkensalat
Aufbewahrung
Maultaschen, Joghurt und Salat getrennt aufbewahren. So lässt sich das Gericht auch am nächsten Tag gut wieder zusammensetzen.
