Pasta in Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen
Garnelen trocken tupfen, würzen und im Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in derselben Pfanne glasig dünsten
Kochsahne und Nudelwasser dazugeben und die Sauce kurz cremig einkochen lassen
Pasta und Garnelen unterheben. Die Hitze reduzieren und Zitronenabrieb sowie etwas Zitronensaft dazugeben.
Mit Salz und reichlich schwarzem Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum servieren
